Valencia, tercera más grande ciudad de España, se está convirtiendo en un semillero nacional de la producción acuícola, con producción subido el 26,5 por ciento en respecto al año pasado en más de9.278 toneladas métricas de mariscos por valor de EUR 38 millones (USD 53 millones).
Dorada llevó la producción a 6.000 toneladas métricas valoradas en EUR 23,7 millones (USD 33 millones) en 2010. Lubina seguido a 2.098 toneladas métricas valor de EUR 10,6 millones (USD 14,8 millones), hasta 66 por ciento a partir de 2009. Elsiguiente fue corvina en 789 toneladas métricas valor de EUR 1,9 millones (USD 2,6 millones).
En 2010, las empresas de acuicultura de la región también elevado 199toneladas métricas de anguila y clóchina (negromejillones) por un importe de 1,9 y 1,7 millones, respectivamente, junto con cuatro toneladas métricas de ostras.
En su Plan Director de Pesca 2008-2013, La Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua tiene como objetivo a crear nuevas oportunidades económicas en el litoral Valenciana, proporcionar instalaciones para fomentar la creación de empleo, la utilización más eficaz de los recursos locales y las oportunidades para la inversión productiva. Su EUR 167.000 (USD 232,420) subvenciones en la acuicultura generan EUR 450.000 (USD 626,280) en inversiones.
Las autoridades Valenciana también se conceden cultivador DeltiMussel una licencia para producir ostras rizadaspara vender el comienzo a mediados de diciembre. Utilizando las especies Crassostreagigas que se cultiva en Francia, DeltiMusselgerente César Gómezseleccionado las aguas de Valencia por el sabor y textura especial de sumejillones cultivados localmente.
DeltiMussel cuenta con más de 40.000 metros cuadrados de instalaciones entre las Bahías de Alfacs y del Fangar en el Parque Natural del Delta del Ebro, la segunda más importante zona húmeda de la Península Ibérica. Con producción de mejillón de 25 toneladas métricas anuales, DeltiMussel ha ampliado su vivero en San Mateo, Valencia puerto con una capacidad de crecer 16,2 toneladas de ostras rizadas anualmente.
Una producción esperada mensual de 2.000 a 5.000 docenas de ostras se venderá al canal de hostelería, a particulares y directo a los mercados nacionales e internacionales.
"Nosotros vamos a hacer la misma ostras gigas que se cultiva en Francia, que demandan caché con los restaurantes y tiene mucha carne", dijo Gómez. “Utilizamos las mejores semillas y el mejor método de cultivo para permitir disponer durante todo el año gracias anuestra importante inversión en semillas, el compromiso de tiempo y la gente."
