El miércoles, Sobeys anunció su política relativa a las fuentes de pescado y marisco sostenibles, haciendo hincapié en que está trabajando con pesqueras y piscifactorías problemáticas para mejorar sus prácticas, en lugar de simplemente “quitar de la lista” las especies de pescados y mariscos no sostenibles.
Aunque el minorista canadiense ya ha dejado de vender tiburón, raya, reloj anaranjado y atún de aleta azul, descartar las especies no sostenibles es sólo un "último recurso" cuando todas las opciones se han agotado, afirmó David Smith, vicepresidente de sostenibilidad de Sobeys, que tiene más de 1.300 establecimientos en las 10 provincias canadienses.
“Aunque algunas organizaciones creen que deberíamos dejar de vender especies con problemas importantes, nosotros consideramos que podemos obtener cambios más directamente si nos implicamos con esos productores y les ayudamos a que cambien sus prácticas”, dijo Smith.
Como parte de su trabajo de colaboración con pesqueras y piscifactorías, Sobeys también anunció el miércoles que se va a aliar con la Sustainable Fisheries Partnership (asociación para la pesca sostenible).
La iniciativa de Sobeys en pro de unos productos del mar sostenibles es fruto de meses de trabajo. El minorista se ha comprometido a dejar de vender especies con problemas de sostenibilidad importantes en 2013, a no ser que existan planes para solucionar estos problemas.
