Según el nuevo dato del ministerio regional de pesca, producciónacuícola de Andalucía aumentó un 6 por ciento a 7.937 toneladas métricas en2010.
Del total de la producción acuícola, pesca representan el 88 por ciento, moluscos 10 por ciento y los crustáceos 2 por ciento.
La dorada y la lubina en cuenta el 39 por ciento y 43,7 por ciento de la producción respectivamente, seguido de los mejillones con un 9,5 por ciento y otras especies en el 7,7 por ciento.
La provincia de Almería fue el mayor productor de Andalucía, superando 2.300 toneladas métricas.Esto fue seguida por Cádiz con 1.734 toneladas;Huelva1.368toneladas; Málaga 1.138 toneladas; Sevilla 852 toneladas y Granada531 toneladas. Observadores de la industria ven una tendencia creciente a utilizar el sistema de cultivode producciónen mar abierto, que ha experimentado un crecimiento de 4 por ciento durante los últimos cinco años. Producción costa afuera en el año pasado fue4.444toneladas métricas en comparación con 3.493 toneladas producidasen la tierra.
Estos incrementos están acompañados por avances acuicultura en la producción de tilapia, que se ha convertido en el tercero más importante especies acuícolas después de las carpas y los salmónidos.
Se alimentan de una dieta principalmente herbívora, tilapia están de rápido crecimiento con una vida corta. Su gran tamañohace queuna buena fuente de proteínas, y si bienhistóricamentehansidode gran importancia en la pesca artesanal en África, son cada vez más solicitadacomo unaespecie de acuicultura por la pesca comercial.
Como líder en la producción andaluza,la provincia oriental de Almería es el lugar de unprograma innovador de cría tilapia por el Centro Tecnológico de la Industria Auxiliar de la Agricultura (Tecnova), en colaboración conuna empresa privada con el objetivo de crecer las especiesen los invernaderos.
A partir de septiembre, el “importante hombre de negocios” — que permanece sin nombre por razones de confidencialidad comercial — pondrá en marcha la primera granja agrícola en cultivar de tilapia utilizando métodos compatibles con la cría se desarrolló en África.
Mientras Tecnova proporcionará la tecnología del proyecto, representante de la compañía Ignacio Flores lo describió como una inversióneconómica. “Sólo se requierendepósitos, una bombapara recircularel filtro de aguay una piscina,” explicó.
En octubre pasado, Tecnova completó un proyecto titulado "Alternativas en acuicultura: cultivo intensivo detilapiade efecto invernadero",en colaboración con el Centro Tecnológico de la Acuicultura de Andalucía y varias empresasinvolucradas enla construcción de invernaderos.
El proyecto fue evaluado por desarrollos teóricos, factibilidad técnica y viabilidad económica del cultivando de tilapia en invernadero.
