Findus France hace sonar la alarma sobre las reservas de carbonero

La empresa de pescado congelado Findus France está haciendo sonar la voz de alarma sobre las reservas de carbonero tras la quiebra de su único proveedor de esta especie.

La noticia supone un fuerte golpe para Findus France, que en 2007 anunció que la sostenibilidad se aplicaría firmemente en todas sus cadenas de suministro de pescado y marisco.

La firma danesa Faroe Seafood de las Islas Feroe, que suministra el 60 por ciento del carbonero de la región, fue el único proveedor de carbonero de Findus France. Esta especie representa un 20 por ciento de las ventas de pescado de la empresa.

El descenso en las reservas de carbonero en la región — las Islas Feroe están situadas al sudeste de Islandia, en mitad del Atlántico Norte— y la quiebra de Faroe Seafood son los culpables. El mes pasado, Faroe Seafood se declaró en bancarrota cuando las negociaciones para adquirir la empresa no llegaron a materializarse.

La venta de carbonero a Findus France está garantizada hasta marzo, según confirmó la empresa. Findus France buscará otros proveedores para satisfacer su demanda, o bien, deberá rellenar ese espacio con carbonero de Alaska. Findus France, que ingresó 170 millones de euros de volumen de negocio en 2009, declaró que los problemas temporales con el suministro de carbonero no afectarán al precio.

Last September, Findus France, run by managing director Matthieu Lambeaux, announced double-digit price hikes for both wild and farmed frozen fish, corresponding with rising costs for raw materials. The company said the average price for its frozen fish range, which includes breaded and cooked products, will rise 15 percent beginning in 2011.

“Fewer and fewer wild fish has fed the price rise,” explained Lambeaux. The firm cited the example of Atlantic cod prices: prices have increased 21 percent in the past year, while coley prices have soared 87 percent.

The strain on prices is not just restricted to wild stocks — a major drop in Chilean salmon production has driven up prices for farmed Atlantic salmon by a massive 60 percent in the past year.

“The ecological reality explains the price rises; it is absolutely necessary and essential that together the actors take this into account and that we must communicate this,” Lambeaux told France’s BFM TV.

He added that the price hikes will be passed on to retailers, who may or may not pass the increase on to consumers.

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